Exportaciones de leche

Según cifras oficiales alcanzaron a US$ 346 millones en 2007, 24% más que en el año anterior. El dato surge de la encuesta realizada por Estadísticas Agropecuarias, en 2007 las exportaciones ascendieron a 974 millones de litros de leche por un valor de US$ 346 millones. Se observa una preponderancia del mercado externo respecto al doméstico, determinando un coeficiente de exportación, dato tradicional del rubro en Uruguay; el año pasado el 63% de la leche se exportó. En ese contexto, el 68% de lo exportado, corresponde a leche en polvo y quesos.