Precios elevados

En realidad el sector lechero puede crecer, comentó el presidente de la APL, pero quizás de modo muy lento. Un tambero es un productor que ha dejado mucha inversión en sus campos, no puede cambiar así nomás de rubro, y le cuesta dejarlo.

Rockero comentó que los jóvenes quieren crecer pero la realidad manda que no pueden hacerlo, ni siquiera endeudándose, dado que los precios actuales de la leche deberían mantenerse durante el período de pago, 25 años, sosteniendo también elevados índices de producción, superiores a 4 mil litros por ha, para que la compra de tierra no se convierta en un problema.

Rochero resaltó lo rápido que ha sido el proceso que encontró al país con los brazos abiertos para las nuevas inversiones.

Contó que la Intergremial de Productores de Leche ha creado una comisión para estudiar un tema que se considera muy complejo y que no tendrá una fácil solución. Agregó que «se puede actuar para impedir que la tierra se siga concentrando, evitar que pocas empresas se queden con toda la tierra uruguaya y evitar la degradación del suelo».

Sobre este último punto consideró posible que se exija a las empresas una declaración jurada sobre el manejo y se realice un seguimiento satelital, pero aclaró que «las multas no pueden ser lo irrisorias que son en la actualidad ya que las empresas prefieren pagarlas antes que cuidar el suelo».

Rochero expresó que puede ser importante motivar a que las empresas se dediquen a rubros como la lechería, que radica gente en el campo; hay muchos modos de estimularlo pero, a su juicio, la realidad manda y el «partido» va a ser complicado.