Productores dejan la horticultura y se dedican al rubro bovino

CNFR, el INIA, el Proyecto Uruguay Rural, la Facultad de Agronomía y el Instituto Plan Agropecuario, han puesto en marcha un curso de carácter anual sobre manejo de pasturas para técnicos de Canelones vinculados a las sociedades de fomento del referido departamento, que viene experimentando cambios sustanciales en su territorio, en el sentido de la modalidad a la que se dedican sus productores.

En líneas generales, se viene registrando un avance de las producciones vinculadas al rubro bovino; el engorde intensivo y la producción lechera son los preferidos por muchos productores que eran granjeros típicos del sur del país, que van transformándose, como consecuencia de los buenos precios de la carne y leche y de los malos resultados económicos que han obtenido en horticultura..

El motivo de la actualización se centra en los cambios productivos que se vienen observando en el departamento canario, donde en los últimos tiempos se viene consolidando la inclusión del rubro ganadero en las explotaciones. En general la propuesta productiva que se ha desarrollado en el sentido de una ganadería intensiva adaptada a predios familiares pequeños crece, la estabilidad del precio de la carne, los buenos resultados productivos por unidad de área han ido tentando a productores que antes se dedicaban a la producción hortícola y a la chacra, en esa diversidad agrícola que caracterizaba al departamento canario.

 

Propuesta

La propuesta que ha desarrollado INIA Las Brujas tiene como columnas centrales la suplementación del ganado y la utilización de pasturas de alto rendimiento en su aporte. Por ello surge la necesidad de avanzar en este tema considerando las particularidades de la zona. En tal sentido, el contenido de las actividades de capacitación fue elaborado con la participación directa de los propios beneficiarios.

Hasta el momento se ha cumplido con un primer módulo de actividades a cargo de los Ings. Agrs. Julio Perrachón y Gonzalo Becoña, del IPA. Próximamente se desarrollará un segundo módulo a cargo de los Ings. Agrs. Ramiro Zanoniani y Ricardo Mello, de Facultad de Agronomía.

Las jornadas de campo se realizan alternando visitas a predios de diferentes zonas y ligados a distintas agrupaciones, de modo de conocer en su lugar las particularidades de cada zona.

Se pretende que este curso permita a los equipos técnicos participantes, una rápida multiplicación de estos conocimientos hacia los grupos de productores vinculados a las organizaciones que centran su acción en zonas tan complicadas como el Nordeste de Canelones que tiene productores que aún no han conseguido una salida a su crónica crisis que los afecta desde la década del ochenta del siglo pasado.