A pesar de insumos caros cuentas siguen positivas

El ingeniero Omar Lista, técnico de la regional de San Ramón de Conaprole, contó a LA REPUBLICA algunos aspectos de la actualidad de la cuenca lechera.

Lista evaluó la mejora de la situación, luego de la sequía que se abatió durante el otoño, que dejó secuelas importantes en los tambos del Uruguay. La producción récord que se esperaba, para la que se habían preparado los productores se perdió, sin embargo el número elevado de vacas en ordeño y el gran uso de granos y otros concentrados en la dieta hizo que la producción en Conaprole, durante mayo, fuera 5% más que el año pasado.

 

Verdeos

En este momento el aporte de los verdeos aún es escaso, si bien se aseguró su implantación que estaba comprometida antes de las lluvias, contó Lista.

Las tasas de crecimiento de las pasturas fueron muy buenas luego de las lluvias, ahora se ha detenido, como consecuencia de las heladas. En algunos establecimientos se está aplicando urea, a pesar de que el costo de este insumo aumentó de modo considerable en el último mes, «las cuentas aún dan, dado el precio de la leche, fundamentalmente si el ganado lechero está en condiciones de dar un plus productivo», dijo.

 

Playa de comidas

Lista comentó que en muchos establecimientos lecheros se está alimentando a los ganados del tambo, en un sistema de semi estabulación, con un aporte nutricional basado en concentrados: fardos, silo y concentrados proteicos, casi de modo exclusivo. Un sistema que se denomina de playa de comidas, que algunos establecimientos aplican, en estos casos, los números indican que están teniendo un costo de alimentación de diez litros por vaca, en animales que están produciendo más de veinte litros.

 

Proteico

El concentrado proteico que más se utiliza en este momento es el expeller de girasol, que se importa casi en su totalidad desde Argentina. También se han realizado pruebas con expeller de soja, que dijo Lista ha dado mejores resultados que el de girasol.

Prolesa está tratando de proveerse de estos insumos desde Argentina, para evitar competir y presionar el alza del precio de los subproductos en el mercado local.

Son pocos productos los que puede conseguir el productor hoy a la hora de suplementar su ganado.

En zonas puntuales como en la zona arrocera se puede conseguir subproductos de este cereal. Pero en general hoy hay dos productos básicos que nutren el mercado. En concentrados energéticos se debe pensar en maíz o sorgo y en proteicos el expeller de girasol, dijo Lista, contó que la lista de productos es escasa, se reduce a maíz y a subproductos del girasol.