Asado uruguayo para los españoles

En la feria de Zaragoza participarán 104 países y todas las autonomías españolas. El stand uruguayo contará con un restaurante coordinado por INAC para la promoción de las carnes uruguayas. Una novedosa estrategia que fue diseñada pensando en llegar con la carne uruguaya al exigente público europeo. La promoción de la carne con el valor agregado de la trazabilidad y el conocimiento cabal de la forma natural de cría de los ganados en nuestro país.

Pero además de la promoción de carnes el stand de nuestro país abordará el tema del cuidado del agua y del medio ambiente en los proceso productivos.

El Comisario de la Sección Uruguay en la Expo Zaragoza, Fabrizio Siniscalchi, informó que Uruguay estará representado por diversas autoridades nacionales y departamentales, quienes darán cuenta sobre las acciones que nuestro país lleva adelante para el cuidado del agua y del medio ambiente.

Siniscalchi resaltó que en el stand de 113 metros cuadrados que le corresponde a nuestro país, se establecerá un restaurante temático, coordinado por el Instituto Nacional de Carnes, que promocionará la producción y el trabajo de los uruguayos a cielo abierto y en campos naturales.

 

Estrategia

El Presidente de INAC, Alfredo Fratti, destacó la importancia de la presencia del Instituto en esta feria internacional, dado que va en línea con la estrategia de marketing y promoción de las carnes uruguayas y el país en su conjunto. Fratti señaló que la carne ya no se vende sólo como un alimento, sino como un producto con sello de origen.

Un largo camino que se ha profundizado en el último tiempo, por ello la participación, «significa un desafío importante para el Instituto que, si bien se presentó en varias ferias, nunca tuvo la oportunidad de exponer las carnes uruguayas por un período de tres meses y generando empleo para más de 50 jóvenes uruguayos que trabajarán como mozos del restaurante» dijo Fratti.

 

Agua

Por su parte, el Director Nacional de Aguas y Saneamiento del MVOTMA, José Luis Genta, informó que la participación del Ministerio es esencial para comunicar la importancia que significa el cuidado que se realiza en nuestro país, en materia de agua y medio ambiente. Agregó que el pabellón presentará información con el proceso y contenidos referidos a la Reforma Constitucional del Agua, aprobada en 2004, lo cual es un punto esencial que país busca expresar a nivel mundial. Genta sostuvo que el concepto «Uruguay Natural» que adoptó nuestro país hace referencia a la responsabilidad en materia de cuidado de los recursos naturales y que, actualmente, se configura como una fortaleza que se debe proteger y promover.