Precio del trigo y derivados están congelados hasta julio

Un nuevo y fundamental acuerdo entre el gobierno y los actores privados vinculados a la cadena del trigo fue alcanzado en la víspera para lograr, mancomunadamente, los objetivos de facilitar el acceso a todos los hogares de estos alimentos, base de la pirámide nutricional, durante los meses de invierno, donde se requieren mas calorías.

Ya se habían alcanzado acuerdos similares con la cadena del arroz y se espera en estos días concretar una estrategia similar con la industria aceitera.

En base a este acuerdo voluntario el trigo, la harina y los productos panificados congelarán sus precios hasta finales de julio, mientras que las fábricas de pastas disminuirán en un 25% el precio de las moñitas frescas. La buena nueva la informó el director de Planeamiento, Enrique Rubio, tras mantener una reunión con representantes de la cadena del trigo que mostraron su sensibilidad y compromiso para atender la problemática de la suba de precios y el impacto en los hogares de menores ingresos. A nadie escapa además que esto supone resignar beneficios para los empresararios del sector.

Rubio anunció que a partir de la reunión con los diferentes actores involucrados en la medida se constituirá, por primera vez, una Comisión Sectorial de la cadena del trigo, en la que participarán tanto representantes de gobiernos como productores, molinos, fideeras, fábricas de pasta, panaderías y otros actores de esta cadena productiva en la cual se estudiaran estrategias conjuntas a mediano y largo plazo.

Enrique Rubio, sostuvo que sólo queda pendiente la respuesta por parte de fideeras que elaboran productos empaquetados y se convocará a una nueva reunión a representantes de Cambadu y grandes distribuidores, para que el acuerdo abarque a todo el país.

Para el gobierno este es un esfuerzo significativo de todos los actores de la cadena con el objetivo de lograr que un conjunto de productos alimenticios básicos estén a precios accesibles para la población y que no aumenten en función de la suba de los precios internacionales de las materias primas.

La convocatoria fue realizada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y la Oficina de Planeamiento y Presupuesto quienes plantearon el tema al sector privado con la intención de alcanzar un acuerdo voluntario con las distintas empresas para producir la baja en algún tipo de producto, sensible para el consumo de la población, como una manera de contribuir a la política antiiflacionaria y para que favorezca el rendimiento de los ingresos de los uruguayos con menores recursos. Esta propuesta no se realiza sobre la base de productos que puedan considerarse de inferior calidad, sino sobre productos básicos, al igual que se hizo con el arroz de categoría 3. Por su parte, los representantes de esta cadena productiva manifestaron estar dispuestos a realizar un esfuerzo por mantener los precios.