Sobre los competidores

Tratar de imponer a Uruguay en el mercado cárnico mundial es uno de los caminos que se ha trazado INAC desde hace décadas. Un mercado internacional que es muy cambiante y en el que existe una competencia muy fuerte. Uruguay está muy bien posicionado en materia sanitaria, libre de aftosa con vacunación, también se encuentra dentro de los países que tienen menos posibilidades de tener problemas de la enfermedad de «la vaca loca». Castro señaló que en la actualidad Uruguay se ubica en el séptimo lugar en el concierto mundial de los mercados cárnicos y que sus principales competidores en cuanto a calidad del producto son Australia y Nueva Zelanda, pero dijo que «Argentina es como un elefante blanco dormido que puede despertar en cualquier momento y Brasil es un gigante que avanza cada año en materia de calidad y cantidad de carne producida». Cabe recordar el fuerte marketing que realiza Brasil con sus carnes, al extremo que ya tiene abiertas parrilladas en países que aún no le compran pero que tienen potencialidad como para hacerlo. Por ello destacó la importancia de este evento que será cubierto por periodistas de todo el orbe. A esto se suma la llegada de cuatro mil escolares de escuelas del interior a los cuales le serán organizadas diversas actividades de recreación y de formación, en este aspecto Castro remarcó la importancia que tiene que «se reconozca en el interior de nuestra sociedad la importancia de la cadena cárnica uruguaya y la mejor manera es que sea conocida por los niños y maestros» dijo.