Bajó leche en polvo

En enero continuó por tercer mes el descenso de los precios de la leche en polvo en los principales mercados. En consecuencia, y a pesar de la caída de los precios de exportación de Uruguay, continuó reduciéndose la brecha entre estos y el de otros exportadores.

El precio medio de exportación de los quesos exportados por Uruguay aumentó con respecto al mes anterior, mientras que los de Oceanía cayeron algo. Aun así los precios de exportación de los quesos de Uruguay no alcanzaron los de Oceanía.

Valor de productos lácteos

El informe elaborado por Opypa que monitorea los valores de la leche que paga la industria al productor y los que recibe el complejo industrial lácteo fue dado a conocer para los negocios que se concretaron durante el mes de enero de este año.

Los precios medios de los productos lácteos en el mercado interno y los pagos al productor continuaron con la tendencia alcista mostrada durante el mes de diciembre, mientras que los precios de exportación tuvieron un pequeño descenso.

Durante el mes de enero y luego de tres meses de descenso, el porcentaje del precio de venta de la industria que llega al productor retomó la tendencia alcista mostrada a mediados del 2007 situándose en 74%, como consecuencia de la suba del precio al productor y la pequeña caída en los precios de exportación.