Insumos siguen subiendo

El precio del glifosato alcanzó la semana pasada los catorce dólares por litro, el herbicida es el insumo principal que se utiliza en la siembra directa. Hace dos años el valor del glifosato se ubicaba en dos dólars por litro.

El aumento de este tipo de insumos está limitando las inversiones que se realizan en la ganadería, sin embargo en la cuenca lechera se estima que el área que será sembrada de pasturas podría duplicar a la de hace dos años atrás.

 

Productos lácteos

Durante el mes de febrero bajaron los precios de algunos de los productos que conforman la canasta de productos lácteos que exportan las empresas radicadas en Uruguay. Sin embargo el valor internacional del queso siguió su escalada que comenzara hace casi un año.

En los primeros meses del 2008 las exportaciones lácteas de nuestro país generaron US$ 27.912 millones, según información de Aduanas.

En términos de volumen físico totalizaron 8.401 toneladas valor 2,2% menor al de igual mes de 2007.

Los lácteos están experimentando igual tendencia que otros rubros como carne y lana en los que a pesar de los valores internacionales elevados la producción en nuestro país ha caído. La baja productiva se compensa con el aumento de precio de los productos y en la leche las divisas generadas durante el mes de febrero fueron 53,8%.

 

Leche en polvo

La leche en polvo y los quesos siguen liderando las ventas al exterior y durante febrero superaron el 68% de las divisas.

El precio de la leche en polvo que vende Uruguay registró una baja respecto a enero de este año, momento en el que se batió un record de precios, mecánica repetida por otras materias primas que están bajando poco a poco de precio.

La leche en polvo bajó 22,1% con respecto al primer mes del año, pero se mantuvo 47% por encima del conseguido durante febrero de 2007.

Las ventas de leche en polvo fueron 2.375 toneladas que promediaron un precio de US$/ton 3.314.

 

Queso

El precio del queso superó un nuevo máximo histórico, Uruguay exportó 2104 toneladas a un valor medio de US$/ton 5.335 por tonelada, 2% por encima al precio de enero y 84% por encima del promedio de febrero 2007.

Las toneladas de productos lácteos que exportó Uruguay se colocaron a un precio de US$ 3.322 por tonelada; 16%.

 

Destino

Por destino siguen destacándose países que tienen instaladas en nuestro país fábricas que elaboran productos que destinan a sus países de origen, como es el caso de México y Venezuela. También siguen siendo importantes las compras de Cuba y Rusia. El 70 por ciento de las exportaciones tienen como destino estos cuatro países.

Durante 2008 las ventas de lácteos generaron divisas a Uruguay por US$ 58,155 millones, 26% más que en igual período de 2007.