Potreros, sombra, aguadas

Para Vasallo la clave está en «cómo manejamos el campo natural al que no estamos manejando bien. Uno de los problemas que vimos en los primeros proyectos que nos llegaron fue que las propuestas del manejo del campo natural eran muy débiles. Había dos grandes debilidades en aquellos primeros proyectos: no tenían una propuesta de manejo del agua adecuada ni una propuesta adecuada con respecto al campo natural. Se hablaba de animales pero no se hablaba de la fuente de alimentación del campo natural, cómo dejarlo descansar, cómo cerrar los potreros, qué carga poner, a veces con algunas cargas estamos matando la potencialidad natural del campo. El país tiene allí un recurso como no hay en el mundo, es una biodiversidad impresionante que tenemos que manejar bien porque sino corre riesgo de extinción. Cuando roturamos el campo natural, le ponemos glifosato y queremos hacer una pradera, estamos haciendo un cambio brutal, estamos destrozando un recurso que es sostenible, que se adaptó durante cientos de años, un equilibrio que rompemos utilizando una tecnología que llegó ayer y que probablemente dure tres años», dijo el jerarca.