Ganados gordos

La semana pasada el mercado de ganado gordo mantuvo la misma tendencia que la anterior. La dinámica del mercado indica las dos fuerzas que pujan en el momento; por un lado los industriales han bajado el nivel de actividad como forma de controlar que el precio no supere el valor de un dólar y medio el kilogramo de novillo gordo, precio límite para su rentabilidad, si no aumenta más el precio de la carne que exportan. La otra fuerza es la pereza que tienen los productores a la hora de vender sus haciendas terminadas, dadas las buenas perspectivas de precios para los próximos meses.