Novillo virtual

INAC informó sobre ajuste al alza que registró el denominado Novillo Tipo durante el trimestre comprendido entre noviembre y enero. Luego del proceso industrial, el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kg, rendimiento en segunda balanza 54%) fue de US$ 763 promedio. La información precedente es estimada y promedial, considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local, ponderadas por su importancia relativa. Los valores promedio de los productos, son aquellos divulgados rutinariamente por los servicios de información de INAC (Dirección de Información y Análisis Económico).