Pastoreo entre los bosques marca índices productivos interesantes

Lourdes Pose es ingeniera agrónoma y forma parte del equipo técnico de las Cooperativas Agrarias Federadas- CAF. En dialogo con LA REPUBLICA explicó algunos aspectos de la intensa actividad que la gremial está llevando adelante.

Pose destacó lo que se está realizando en relación a los jóvenes empresarios agropecuarios que trabajan relacionados a la entidad.

CAF tiene un programa destinado a los jóvenes, que «están en una lucha continua por conseguir su lugar, tenemos los problemas comunes de recambio generacional». Agregó que CAF promueve la capacitación de los jóvenes, «formarlos para que logren tener lugares importantes dentro de las cooperativas y empresas para estar en la toma de decisiones».

A los empresarios les cuesta soltar el timón, delegar en los más jóvenes; «hemos realizado talleres con psicólogos, hay que hacer algo, la gente suele decir que en su empresa no hay problemas en ese sentido, pero uno escarba un poco y aparecen las dificultades, hay que buscar herramientas para facilitar el recambio» aseguró.

 

Sivopastoreo

La agricultura que avanza de forma sostenida está acorralando a la ganadería a zonas cada vez más marginales, los técnicos están compartiendo la idea de que el ganadero tradicional se tiene que aliar a los rubros que emergen con fuerza en el agro uruguayo: la agricultura y la forestación.

Pose relató que la semana pasada se organizó en Valentines, paraje ubicado en Treinta y Tres, una jornada para divulgar datos sobre el sivopastoreo. El evento fue organizado por Profores, organización de productores forestales de la zona Este del país que también son productores ganaderos. «En la actualidad tenemos que empezar a ver a la forestación ­que antes se veía como enemiga­ como una aliada», dijo.

Contó que se compartió la experiencia concreta de un predio donde se practica el sivopastoreo. La técnica de CAF destacó que los indicadores sorprendieron ya que al predio, que tiene la mitad del área forestada y tenía igual carga y producción de lana y carne por hectárea que el promedio de la ganadería extensiva de nuestro país, se le agregó la forestación y los índices se pudieron sostener.

Un tema que ha sido muy polémico es el del crecimiento de la pastura entre los árboles. La ingeniera dijo: «Estamos acostumbrados a escuchar que la pastura entre los árboles no sirve, pero ello depende de varios factores, entre los que están las especies que se planten, la distancia entre las filas, el sombreado que se provoca y el manejo del monte», afirmó.

La agrónoma aseguró que lo concreto es que es viable producir en ese marco.