Valor medio del novillo tipo

INAC informó el precio de este importante índice en el último trimestre del año pasado. Luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kg, rendimiento en segunda balanza 54%) fue de USD 747 promedio. La información precedente es estimada y promedial considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local, ponderadas por su importancia relativa.

Los valores promedio de los productos son aquellos divulgados rutinariamente por los servicios de información de INAC (Dirección de Información y Análisis Económico).