En noviembre la exportación de carne bovina cayó un 68%

La tendencia al alza en el marco exportador, que se venía apreciando desde comienzos de año, fue quebrada durante noviembre tras la aparición de un foco de aftosa en Artigas.

Esto determinó que en el transcurso del presente mes y hasta el día 18, no se habían registrado ventas hacia los países del Nafta (Estados Unidos, Canadá y México), como asimismo a Israel, Japón y Argelia.

No obstante estos cierres parciales de los mercados (algunos ya fueron reabiertos como en el caso de la Unión Europea), las exportaciones por concepto de carne bovina habían sido desde el 1º de enero y hasta mediados de noviembre, superiores a las de igual período del año anterior.

Al 18 de noviembre de 1999 las ventas totalizaban U$S 287 millones, mientras que a similar fecha de este año sumaban U$S 330 millones.

Mes trágico

Noviembre se ha constituido en un mes trágico para las exportaciones de carne. La resolución del gobierno de cortar las ventas al exterior hasta que se aclarara la situación en torno al foco de aftosa, creó durante el presente mes diversas situaciones: algunos países no compraron nada en el corriente mes y otros recibieron la carne que ya estaba embarcada.

En la primera quincena de noviembre de 1999 las ventas alcanzaron casi U$S 18 millones y en igual período de este año U$S 5,6 millones, lo cual significa una baja de 68% (U$S 12,4 millones).

En el caso de los países del Nafta las compras fueron nulas, habiendo alcanzado en la primera quincena de noviembre del año anterior los U$S 5,6 millones.

Algo similar sucedió con Israel que pasó de U$S 4,3 millones a cero y Japón de U$S 754 mil también a cero. En el Mercosur las ventas se retrajeron un poco, de U$S 2,8 millones a U$S 2 millones, con caídas importantes en Argentina y Chile.

El anuncio de la Unión Europea de que retomaba las compras abre paso a que los demás mercados se reactiven, por lo que se espera que en diciembre se recomponga la totalidad de los mercados.

De lograrse esto, el año cerrará con ingresos por concepto de exportación de carne bovina, que estará en el entorno de los U$S 340 millones, lo que es una cifra superior a 1999.

En lo referente a la faena, si se compara noviembre 99 – noviembre 2000, la misma ha bajado un 55%, pasando de 107 mil bovinos a 56 mil animales. En lo que va del año la faena alcanza a 1,6 millones de cabezas (44% vacas y 52% novillos, resto ternero y toros). A pesar de la caída de la faena en la primera quincena de noviembre, los animales sacrificados pasaron de 1,4 millones en el período 1º de enero a 18 de noviembre de 1999, a 1,6 millones en igual período de este año.

Los precios por otra parte cayeron de manera relativa, aunque los anuncios de la reapertura de los mercados hicieron que los mismos de las haciendas comenzaran lentamente a subir.