Se exportará ganado en pie hacia Rusia

El director de los Servicios Ganaderos del MGAP, Francisco Muzzio, indicó que Uruguay es el país más avanzado de la región en materia de trazabilidad animal. Explicó además, que el papel destacado de los técnicos uruguayos dentro de la estrategia de contención de la fiebre aftosa en fronteras de los países del Mercosur garantiza la sanidad de nuestros ganados y permite la apertura de nuevos mercados, como Panamá y Rusia.

Francisco Muzzio subrayó que para nuestro país participar en esta tipo de iniciativas es fundamental. Hizo referencia al esfuerzo volcado para que el sistema de vigilancia del Ministerio de Ganadería sea sólido, con altas tasas de vacunación y con sus mecanismos altamente sensibles a cualquier alarma. Sostuvo que para avanzar en una estrategia hacia el sello de «país libre de aftosa sin vacunación» hay que establecer la garantía de que la región también realiza tareas de monitoreo contra la aftosa.

Agregó que, en esa línea, Uruguay tiene el sistema de trazabilidad más adelantado de la región. Muzzio dijo que este cambio estructural en el manejo de los recursos ganaderos, tiene varias características que lo distinguen ante los mercados internacionales, como ser su obligatoriedad por ley, afectar a todos los animales bovinos y la respuesta altamente favorable de todos los productores ganaderos.

Muzzio anunció que en marzo se firmará un memorando para la habilitación de venta directa de carne y de ganado en pie a la Federación Rusa. Informó que se tramitan varias habilitaciones y señaló que los más desarrollados son los pedidos de Panamá y Colombia para la compra de carne.

En esa materia, explicó que en muchos momentos, el personal de los Servicios Ganaderos se vio desbordado por la cantidad de solicitudes de habilitación para venta de carnes nacionales al exterior y destacó que la avidez por los productos nacionales de carne y de ganado en pie continúa en alza.

En materia de trabajo para 2008, los Servicios Ganaderos esperan la aprobación de tres proyectos que permitan actualizar la normativa sanitaria. Se trata de proyectos que se lanzarán en coordinación con las autoridades sanitarias brasileñas y paraguayas.

Uruguay, como integrante del Comité Veterinario Permanente, participa dentro de la estrategia elaborada por la Organización Mundial de Sanidad Animal. La meta es fortalecer la estructura sanitaria de las áreas de frontera, enclaves fundamentales para el control de las enfermedades ganaderas.

La estrategia, que está definida en torno a las áreas fronterizas de los países ganaderos donde se aplica una vigilancia especial, tiene medidas coordinadas entre los integrantes de la región, ya establecidas por el Comité. Este Comité se reunirá el próximo mes, para analizar los trabajos de seguimiento realizados en diciembre de 2007.

Las medidas particulares incluyen la realización de catastros en los predios y sus existencias, el análisis de riesgo sanitario de sus animales, la realización de campañas antiaftósicas permanentes y controles en los movimientos de vacunos sobre esas áreas. Según Muzzio, en la medida en que seamos efectivos en el dominio de la dinámica del área, identificaremos mejor el origen de cualquier problema que comprometa las economías de la región.