Oferta de frutas y verduras garantizada en temporada turística

En la mayoría de los productos se dio durante esta semana la misma tendencia de la anterior, una abultada oferta que ingresa al Mercado Modelo, como consecuencia de las buenas condiciones agronómicas de los cultivos que se han visto favorecidas por el clima.

Contó el técnico del Mercado Modelo, que durante la presente semana se consolidó el aumento en la oferta de algunos rubros como berenjena, zapallito, morrones verdes. Dijo que en tomate se dio un leve aumento de precios que se registró como consecuencia del incremento de la demanda. La población se volcó al consumo masivo del tomate ante la importante caída de precios de la semana pasada.

De todos modos Pérez explicó que la oferta de tomate para los próximos quince días será muy elevada y se estima que los precios se mantengan a bajos niveles.

 

Turismo

En cuanto a lo que acontecerá en el próximo verano, en relación al incremento de la oferta como consecuencia de la temporada alta turística comentó que la oferta en todos los rubros está garantizada. Contó que durante el estío se da un quiebre en la oferta, se retira la mercadería que proviene de los departamentos de Salto y Artigas que es sustituida por producción que llega desde el sur del país. Cuando se da el quiebre, depende de las condiciones de desarrollo de los cultivos de campo. Dijo Pérez que «en diciembre y enero vamos a tener muy buena oferta de hortalizas de fruto, de frutas también, naranjas hay buena cantidad, incluso manzanas a precios similares del año pasado, ya comenzó la zafra de melón, a precios similares al año anterior y de buena calidad y hay muy buena oferta de durazno».

Durante esta semana los mejores duraznos cotizaron a un precio máximo de 18 pesos, pero que la oferta disminuirá en las próximas semanas ya que siempre se da un hueco en la oferta de esta fruta.

 

Problemas

Relató que en el norte del país hubo problemas a la hora de la cosecha de cebolla, el exceso de lluvias complicó la calidad del producto y en este momento hay precios un poco más altos de los esperados para la época del año. Además los cultivos de campo en el sur vienen de manera demorada, también es el caso de los boniatos y zapallos, renglones que seguirán llegando del norte durante varias semanas más.

Con respecto a la oferta de papa destacó que la plaza aún está un poco errática. Esta semana se dio la novedad de una pequeña baja en los precios, «ya comenzó a entrar papa del norte y papa rosada desde el sur, también se dio el ingreso de algunos lotes de papa importada de Argentina, en este caso es papa nueva que llega desde Córdoba».

Aseguró que para los próximos quince días comenzarán a ingresar lotes importantes de papa nacional lo que es posible que genere una disminución en el valor de las papas importadas que queden en reserva.

Sobre las heladas que se dieron la semana pasada en gran parte del territorio nacional confirmó que no generaron problemas, lo que sí aconteció fueron algunas granizadas que provocaron daños en cultivos de hoja como es el caso de la espinaca. *