Aumentó el precio de papa rosada nacional

Algunas partidas presentan descalibrados claros, se encuentran papas de calibres grandes y medianos en similares proporción.

En lo que va del año se llevan importadas 2.843 toneladas. La mayoría de estos ingresos se registró a partir del mes de agosto.

Brasil es el país del cual vienen importándose los mayores volúmenes. Hay que destacar que el precio de la papa brasileña se incrementó en origen en un 40 por ciento en los últimos 20 días.

Informantes del sector atribuyen que esta suba de precios en Brasil es debida, entre otros factores, a que Argentina está compitiendo fuertemente en la compra por este producto en las mismas zonas de abastecimiento. En la escena local, los precios de las papas rosadas de origen nacional de calidad superior operaron claramente al alza, en casi un 20 por ciento.

 

Frutas

En citrus se observaron problemas de calidad asociados a podredumbres, dadas las condiciones de alta humedad relativa registradas en la mayoría de los días de la semana.

Tanto las partidas de mandarina como las de naranja y limón mostraron graves problemas de calidad por podredumbres que obligaron a los operadores a reclasificar o repasar el producto prácticamente todos los días.

La tendencia en los precios para las próximas semanas es de esperarse que vuelva a ser alcista siempre y cuando las temperaturas primaverales comiencen a elevarse favoreciendo el consumo de este tipo de frutas; en particular en el caso de mandarinas esta situación se agudiza asociada con la finalización de la zafra.

Tampoco se verificaron variaciones en los precios de manzanas, aunque se mantuvo el escenario de escasos ingresos de partidas con calidad superior, situación que no tiene posibilidad de revertirse hasta el comienzo de la nueva cosecha en enero del año que viene.

 

Mercado de hortalizas

Los precios de la cebolla evolucionaron levemente a la baja. Se observó un incremento en el número de partidas provenientes del litoral norte, de cebollas muy tempranas y «dulces».

En boniato, la oferta cada vez más escasa de partidas con calidad superior favoreció la ocurrencia de modificaciones al alza en las cotizaciones.

Vienen observándose consecuencias negativas en cuanto a la calidad y cantidad de la oferta nacional de: tomate, morrón y berenjena, debido a los problemas de desarrollo y cuajado de los frutos asociados a las condiciones adversas registradas en los meses de junio y julio (sucesión de heladas y muy bajas temperaturas). Los precios relativos de estos productos se mantendrían en niveles altos o muy altos hasta entrado el mes de noviembre.

En zapallito, pepino chaucha y arveja se registraron mayores ingresos a la plaza, con altos niveles de oferta de productos de calidad superior. Esto ha provocado nuevas bajas en las cotizaciones de dichos productos.