Precios de exportación subieron entre 10% y 28% en lo que va del año

Los precios que más se han incrementado refieren a lácteos, el arroz y la soja, mientras que esta tendencia no es tan fuerte en materia de carnes. En las carnes bovinas hay un aumento de los precios del orden del 21% en los cortes sin hueso enfriados, pero tan sólo los incrementos llegan al 1% en el caso de cortes congelados. En productos de la pesca, se registran en el período importantes aumentos que van entre 4% y un 20%, en particular para los productos procesados de filetes de merluza.

En lácteos se ve una tendencia al aumento en los nueve meses analizados, en particular de la leche en polvo (15%) y ahora también de los quesos (más del 20%), pero sin llegar todavía a los valores internacionales actuales.

En la miel, la suba es sostenida con 7% de incremento, mientras, en los citrícos sigue la zafra exportadora de mandarinas y de naranjas con aumentos en los precios que van del 5% al 13%.

En materia de cereales, el aumento promedio se ubica en un 20% con oscilaciones que van del 17% al 29%.

Por otro lado, la cebada malteada ha mantenido entre enero y setiembre aumentos sostenidos que la han llevado a 10%. En el caso de la soja, continúa la exportación en setiembre, pero ya en su fase de descenso y con aumentos de precios del 20%. En lanas también se registran incrementos que en el caso de los «tops» se ubican entre 14% y 16% y una pequeña recuperación para el grupo de los tejidos.

En resumen, Bonifacino dijo que «para los 9 meses estudiados, se mantienen las tendencias de precios en alza, con muchos aumentos de dos dígitos; no obstante, se registra un pequeño ajuste puntual y a la baja en precios, en el mes de setiembre, en productos como por ejemplo algunas carnes bovinas congeladas sin hueso». *