La singularidad e importancia del sector

El desarrollo futuro de la biología y la bioquímica es entendido por varios pensadores como las bases de la próxima revolución tecnológica. Como ejemplo cercano, el ingeniero Juan Grompone sostiene en uno de sus libros mas ambiciosos que ambos campos del saber serán los dominantes en las nuevas formas de concebir la producción en un futuro cercano.

Efectivamente, Grompone sostiene que cada fase del desarrollo histórico del capitalismo tuvo su ciencia dominante. En la primera fase fue la astronomía que permitió la navegación y el transporte. La fase 2, dominada por la física, fue la típica sociedad capitalista industrial basada en el modelo fabril. La fábrica fue el resultado de la ciencia mecánica, del vapor y la electricidad. Para Grompone, la actual fase, la 3, está dominada por las ciencias de la información, donde dominan la matemática y la lógica. Pero, según el autor, la próxima etapa estará signada por la biología y la bioquímica, y su piedra angular será la estructura molecular de la información genética.

 

El yogur como paradigma

Señala Grompone que ya en el pasado remoto se realizaron grandes avances en esta materia. El primero de ellos fue el empleo de la levadura para crear maravillas de la bioquímica, como el pan, la cerveza y el vino. Otro de estos inventos geniales fue la fermentación de la leche: los quesos y el yogur fueron sus resultados. En el futuro próximo, la nueva forma de de producción estará basada en el «diseño» de seres biológicos, capaces de reproducirse, como la levadura o el fermento del yogur, para producir desde alimentos hasta medicamentos pasando por una inimaginable gama de estructuras bioquímicas, tanto animales como vegetales.

 

La construcción del futuro

El libro del ingeniero Juan Grompone usado como referencia es «La danza de Shiva: la construcción del futuro», editado por La flor de Itapebí, Montevideo, 2001. *