Baja ingreso por exportaciones de carne

Inac informó que las exportaciones de carnes, menudencias y subproductos hasta el 7 de julio suman 536 millones. Las ventas al exterior de carne vacuna registraron una caída de 18% en volumen físico y un 15% en dólares con respecto a igual período del año anterior; en lo que va del año, el volumen exportado en peso carcasa es un 32% superior a igual período de 2006 y un 31% en dólares. Las divisas generadas por carne bovina representan un 84% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%. El precio promedio por tonelada de la carne vacuna fue de U$S 2.027, en tanto en 2006 era de U$S 1.949; por su parte el promedio de la carne ovina es de U$S 2.076 y el año pasado era de U$S 2.091.

Las exportaciones de carne vacuna, expresadas en peso con hueso fueron de 221.123 toneladas. Los principales compradores del producto en el primer semestre del año fueron el Nafta con 145.703 toneladas (65,9% del total). Estados Unidos es el principal comprador con 126.336 t, siguiéndole Canadá con 16.090 t y México con 3.277 t. En tanto, la Unión Europea compró 26.440 toneladas (12%); Mercosur con 14.495 t (6,6%); Israel con 11.090 t (5%); Malasia con 2.637 t (1,2%) y Cuba con 2.050 t (0,9%).

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso carcasa, alcanzaron a 10.164 toneladas. Los principales destinos son: Unión Europea con 3.645 toneladas (35,9% del total); Mercosur con 3.120 t (30,7%); Arabia Saudita con 1.228 t (12,1%); Argelia con 195 t (1,9%) y Noruega con 109 t (1,1%), concentrando el 82,1% del total exportado.

La faena de vacunos es un 10% menor a la registrada en el mismo período del año anterior. El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es de 1.289.467 cabezas, correspondiendo un 48% a vacas y un 49% a novillos.

La matanza de ovinos fue un 13% superior que la registrada en igual lapso de 2006; el número de lanares faenado es de 684.065: las ovejas marcaron un 38%, los capones un 9%, y los corderos un 47% del total. *