México corta importaciones

Tal como era de esperar tras la prohibición temporal dispuesta por Estados Unidos al ingreso de carne uruguaya, México se sumó ayer a las medidas, poniendo serias trabas a las exportaciones, principalmente de carne fresca. En lo que va del año México compró carne por U$S 30 millones e importó un millón de litros de leche «Larga vida».

La Comisión Nacional de Sanidad Agropecuaria de México fijó las pautas para el ingreso de productos uruguayos. En el caso de la carne fresca, la misma podrá ingresar «siempre y cuando su fecha de embarque haya sido antes del día 24 de octubre». El comunicado fue enviado al gobierno uruguayo en las últimas horas y está firmado por el principal de la referida comisión, Angel Flores Hernández. En el comunicado se hace mención a los productos que exporta Uruguay a México, como leche y carne.

Las normas establecen que para carnes enlatadas «antes de ser enlatadas deben ser sometidas a un tratamiento de apertización (tratamiento térmico en un recipiente hermético, con el que alcanzan una temperatura interna de por lo menos 70 grados centígrados durante un mínimo de 30 minutos) u otro tratamiento equivalente, cuya capacidad para inactivar el virus de la fiebre aftosa haya sido demostrada». En cuanto a quesos duros y semiduros, sólo ingresarán aquellos que tuvieron un tiempo mínimo de maduración de 60 días. Para la leche se requiere que haya sido tratada con ultrapasteurización y en el caso de la leche en polvo, se requiere que haya pasado por un proceso con una temperatura mínima de 70 grados centígrados durante 30 minutos, antes de su deshidratación. Por otra parte Argentina está poniendo diversas trabas para la importación de leche y subproductos desde Uruguay.