En pocos meses se abre el mercado de arándanos en los Estados Unidos

Esta norma estará abierta para comentarios del público en general hasta el próximo 20 de julio. A partir de esa fecha, en caso de que no existieran objeciones, el mercado estadounidense quedará abierto a la brevedad.

De esta manera se sigue adelante con el proceso de acuerdo comercial en el marco del TIFA entre Uruguay y Estados Unidos.

En Uruguay ya existen plantaciones de arándanos y se prevé que las mismas se extiendan aun más tras la autorización norteamericana.

El arándano o arándano azul (Vaccinium corymbosum) es una planta del género Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes. Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platos dulces.

Esta especie es originaria de Estados Unidos, que también es el mayor productor y consumidor de arándanos azules en el mundo.

Los frutos de las plantas silvestres, más pequeños y caros que los de las cultivadas, son apreciados por su sabor y color intenso.

También existen usos medicinales para estos frutos.

Los arándanos azules tienen un alto contenido de flavonoides de propiedades antioxidantes.

En la Conferencia Internacional sobre la Longevidad en 2004, un grupo de investigadores publicó informes de un estudio en el que se mencionan las propiedades de ciertos compuestos encontrados en los arándanos (y otros frutos similares) para reducir la degradación de las funciones cerebrales en casos de enfermedad de Alzheimer u otros trastornos. *