Una gremial que nació en 2004

En diciembre de 2004 se constituyó la Asolur, para acompañar el creciente impulso que había adquirido el cultivo del olivo en nuestro país. Agrupa a 40 productores, viveristas y almazaras (molinos de aceite) que promueven el desarrollo sostenido y sustentable del sector. La mayoría de los productores asociados son inversores locales y argentinos, algunos de los cuales provienen de otros rubros no agroalimentarios. Los hay quienes cuentan con un capital de riesgo importante que deciden invertir en un producto que muestra un incremento sostenido del consumo mundial, del orden del 4%. *