Consumo y comercio internacional de la carne

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) Dr. Alfredo Fratti parte a Brasil la próxima semana. En el país vecino participará como expositor del Congreso Internacional de la Carne que organiza OPIC, la Oficina Permanente Internacional de la Carne. El titular del organismo expondrá el próximo jueves 26 de abril sobre el posicionamiento comercial del Uruguay, la estructura de la cadena cárnica y los desafíos para las carnes uruguayas. Es otro esfuerzo por promocionar nuestro principal producto de exportador. El Congreso se realizará en São Paulo, Brasil, entre el 25 y el 27 de abril. De INAC también viajarán el vicepresidente Dr. Fernando Pérez Abella, el subdirector de Servicios Técnicos Ricardo Robaina y el director de la Unidad de Análisis Estratégico Ing. Agr. Pablo Caputi.

 

Cita académica internacional en Uruguay

Las principales figuras mundiales que entienden en Bienestar Animal se congregarán en Montevideo la próxima semana. La apertura del Congreso de Bienestar Animal se realizará el martes 24 de abril, a la hora 8.30 en el Radisson Victoria Plaza por parte del director de Servicios Ganaderos del MGAP, Francisco Muzio, los presidentes de INAC y de INIA, Alfredo Fratti y Pablo Chilibroste y el embajador William Hanna, jefe de la Delegación de la Comisión Europea para Paraguay y Uruguay. El Dr. Ricardo Sienra, de Sanidad Animal del MGAP, destacó que es la primera vez que viene a nuestro país un presidente de la OIE, en este caso el Dr. Bernardo Vallat, quien será el primer expositor del Congreso. Ricardo Robaina, subdirector de Servicios Técnicos de INAC, que representa a la Institución en el Comité Organizador, indicó que este tema tiene una profunda vinculación con la calidad de la carne. El Congreso será cerrado el miércoles 25 a la hora 17.30 por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José Mujica.

 

INAC presente en Congreso Mundial Brangus

La directora de Mercados Externos de INAC, Ec. Silvana Bonsignore expondrá el próximo miércoles 25 de abril en el Cuarto Congreso Mundial de Brangus que se desarrollará a partir del próximo lunes en Salto. La exposición – prevista para la hora 14.30- será sobre las «Tendencias del mercado mundial y las perspectivas del negocio de la carne».

 

III Encuentro del Cluster Quesería Artesanal

El martes 24, de 11.00 a 14.00 horas, en el Centro Helvético de Colonia Suiza, el Programa Pacpymes, de Apoyo a la Competitividad y Promoción de Exportaciones, realizará el Tercer Encuentro del Cluster Quesería Artesanal de San José y Colonia.

Los departamentos de San José y Colonia cuentan con más de 1.500 queseros que se reúnen conformando un cluster, ámbito de diálogo y aprendizaje sobre la competitividad de su sector.

Asistirán autoridades del MIEM, MGAP, Unión Europea, Intendencias, INIA, LATU y CND, entre otros. Pacpymes ha propuesto a la quesería artesanal un itinerario de conformación de su cluster para la mejora de la competitividad y la exportación *