Exportaciones de carne bovina cierran el primer trimestre en U$S 236 millones

Según señaló el analista de comercio exterior, Luis Bonifacino, en materia de precios se están logrando U$S 3.000 por tonelada (base sin hueso), en un mercado donde Estados Unidos es el comprador mayoritario (abarcando un 39% de las exportaciones) aunque con valores inferiores al promedio, situándose la tonelada con el destino mencionado a U$S 2.560.

En el primer trimestre de este año se observan incrementos de precios en prácticamente todas las categorías, con mayores subas para carnes enfriadas de mayor valor y con destino al mercado europeo.

En lo que tiene que ver con las carnes bovinas congeladas sin hueso, los mayores incrementos se dan en los cortes del delantero (en el primer trimestre del año, la mayoría van a Israel, 46%), mientras el año 2006 en esos mismos cortes competían otros mercados y Rusia se posicionaba en primer lugar como comprador. También Chile jugaba un lugar importante pero mayor en materia de carnes enfriadas.

Donde también hay variaciones significativas es en otros cortes o carnes de alto valor (lomos con aumentos de entre 32% a 37%) y bajas por ejemplo en recortes de carne, usados para preparación de hamburguesas. La caída de los precios es de 5% y este tipo de carne tiene como principal mercado los Estados Unidos, uno de los mayores consumidores de hamburguesas.

En materia de otras carnes, los precios de los cortes ovinos han caído un 15%, mientras que los valores de la carne equina, crecen 14%.

 

Destinos más importantes

Al cerrarse el primer trimestre, las exportaciones de carnes para EEUU continúan ocupando el primer lugar con el 39% de todas las ventas.

No obstante, en marzo se produjeron cambios en la tabla de compradores.

Es el caso de Canadá que desciende de manera considerable mientras que suben las adquisiciones de Israel y Reino Unido de manera importante. En resumen, en este primer trimestre si bien hay una tendencia a la disminución de exportaciones por día hábil, en materia de precios hay un aumento sostenido. Si comparamos el primer trimestre de este año, con igual lapso de 2006, hay un aumento promedio de 12,7% para los valores de las carnes bovinas, aún incluyendo una baja en los precios de los trimmings-recortes (de 5%), que en su mayoría van con destino a Estados Unidos.

En el resto de las otras mercaderías bovinas hay aumentos de un 45% en los precios de los cortes sin hueso enfriados (mayoría del trasero con destino a la Unión Europea) y de un 10% en los cortes sin hueso congelados.

Estados Unidos se mantiene como el principal comprador de carnes bovinas, habiendo adquirido un 39% del total de las ventas, o sea U$S 92 millones en un total U$S 236 millones.

Los países que han aumentado sus compras de manera significativa son Israel y Reino Unido y un país que bajó significativamente su participación, fue Canadá. *