El año se inicia con una caída de las exportaciones de carne bovina

Los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para el período 1 de enero al 24 de febrero muestran que las ventas de carne bovina al exterior llegaron a la fecha mencionada a U$S 123 millones, contra U$S 132 millones de igual período de 2006.

De esta manera el ingreso medido en dólares baja 7%, en comparación con igual período del año pasado, mientras que si la medición se realiza en volumen disminuye 18%.

La característica más relevante es nuevamente la alta concentración de ventas hacia Estados Unidos, el cual queda como líder comprador tras la desaparición casi total del mercado ruso y una fuerte caída en el mercado chileno.

Estados Unidos ha comprado en los dos primeros meses del año 31 mil toneladas de carne bovina por un valor de U$S 52 millones, abarcando el 42% del total de las exportaciones. En divisas las ventas a Estados Unidos pasaron de U$S 67 millones hasta fines de febrero de 2006 a U$S 52 millones, por lo cual la caída es de 22%.

El año pasado, entre enero y febrero, la nación del norte era el más fuerte comprador, habiendo adquirido el 58% del total de las exportaciones de carne bovina. Rusia había ingresado como un fuerte comprador, pero por precios prefirió casi retirarse en su totalidad del mercado local y empezar a negociar con Brasil y Argentina.

La Unión Europea tiene una mayor participación en el mercado, con un leve incremento en las compras.

En total las exportaciones hacia ese destino sumaron al finalizar febrero U$S 24 millones, contra U$S 21 millones de igual lapso de 2006.

Chile también se está retrayendo de manera importante, siguiendo una tendencia iniciada en el último trimestre de 2006.

Sus compras pasaron de U$S 9 millones entre enero y febrero de 2006 a U$S 3 millones en igual lapso de este año.

Israel también disminuyó sus compras. De 5.500 toneladas de carne bovina vendidas entre enero y febrero de 2006, se pasa a 3.500 en similar período de este año, bajando los ingresos en divisas de U$S 9 millones a U$S 3 millones.

En el caso de Rusia, esa nación lleva comprada carne bovina por U$S 2 millones, contra U$S 6 millones de igual período de 2006.

 

Ingreso por tonelada

Si se observa el ingreso por tonelada, en el caso de Estados Unidos es de U$S 1.682, en la UE de U$S 3.277 e Israel de U$S 2.134. Los valores subieron entre un 10% y un 20% con respecto a un año atrás. La característica que está presentando el mercado uruguayo es un sostenimiento en materia de precios, inclusive con algunos incrementos.

Pero esta tendencia ya está teniendo sus repercusiones con las caídas en materia de exportaciones. Tanto Brasil como Argentina están compitiendo con precios más bajos, lo que lleva a que algunos mercados como Chile y Rusia estén casi en retirada del mercado local, comprando únicamente productos de muy buena calidad y que van hacia un público de alto poder adquisitivo.

De mantenerse esta tendencia ya se puede afirmar que las exportaciones de carne bovina caerán este año en comparación con 2006. *