La coyuntura internacional en 2007 favorecerá la exportación de lácteos

Si bien el precio de los granos viene registrando una suba generalizada a nivel internacional, el sector lechero en países como Uruguay, Nueva Zelanda y Argentina, no sufren ese impacto directamente, debido al tipo de producción pastoril. En este sentido nuestro sector lechero es sumamente competitivo, pues no se encuentra determinado en forma directa por la cotización de los granos. Diferente es lo que ocurre con los países europeos y Estados Unidos, que si bien son fuertes competidores en el mercado internacional, su estrategia de producción está basada en el uso de granos y no en pasturas. Por ello en este momento la coyuntura internacional les es adversa debido al elevado precio de los granos, por lo que su producción se vuelve menos competitiva y más costosa.

La Unión Europea, que ocupaba el 50% del mercado internacional de los lácteos, verá resentirse sus volúmenes de colocaciones en el exterior.

Estas condiciones permiten inferir que los precios internacionales de los lácteos se mantendrán en altos niveles, por el encarecimiento de este factor de producción en buena parte de los países exportadores de la leche y sus derivados.

Las expectativas para 2007, en términos de reservas forrajeras (heno y silo) se presentan muy buenas, aunque el incremento en el precio de los granos y su abastecimiento desde la Argentina generen un marco de posibles dificultades. La oferta forrajera estival se presenta muy por encima de años anteriores y eso determina una buena perspectiva para el inicio del otoño.

Por su parte Conaprole, nuestra principal industria láctea, recibió durante el año pasado 899 millones de litros de leche en sus plantas, cifra que marca un crecimiento del 3% en sus niveles de producción. Esto le ha permitido ampliar sus horizontes y concretar ventas al exterior por 180 millones de dólares.

El pasado año 2006 se alcanzaron altos niveles de producción a buenos precios en el mercado internacional que plantean un escenario con muy buenas perspectivas para 2007.

Los precios internacionales de los lácteos muestran una recuperación luego de la baja ocurrida en los meses de primavera y se espera que esta tendencia se mantenga igual hasta el comienzo de la próxima zafra en Oceanía.