Récord histórico de exportaciones de carne

Uruguay batió en 2006 los récords históricos de exportaciones de carne, tanto en volúmenes como en divisas y aspira a mantener la línea ascendente en 2007, informó este domingo el vicepresidente del estatal Instituto Nacional de Carnes, Fernando Pérez Abella.

«Se han superado con creces las previsiones, alcanzándose un volumen de exportación de 501.139 toneladas de carne bovina y 1.078 millones de dólares por el total embarcado en el sector, lo cual representa un incremento del 25% en relación al año anterior», dijo el funcionario a la AFP.

La carne bovina representó el 86% del total de las divisas obtenidas, mientras que el 4% fue generado por la colocación de carne ovina y demás menudencias.

El principal destino continuó siendo América del Norte, con Estados Unidos como mayor importador, pese a que las exportaciones a dicha plaza cayeron del 77,38% al 38,67% en volúmenes. No obstante, Rusia multiplicó por 20 su adquisición pasando del 1,22% a 22,32% y situándose como el segundo importador de carne uruguaya.

Al haber triplicado sus compras de 3,82% a 11,29%, el Mercosur se ubica como tercer destino por la creciente demanda de Chile, mientras que la Unión Europea ocupa el cuarto lugar con 10,40%, medio punto porcentual superior a 2005.

Pérez Abella atribuyó la significativa alza de los indicadores a las condiciones sanitarias y a la calidad del producto, «atributos que pueden desarrollar muy pocos países en el mundo, dado a la extensión de sus territorios y a la eficiencia de los controles por parte de las autoridades».

Las divisas obtenidas por tal concepto equivalen casi a la cuarta parte de las exportaciones de Uruguay en 2006, al tiempo que el gobierno aspira a incorporar en 2007 a China y Corea del Sur como mercados. *