AmBev invertirá U$S 500 mil en una nueva ampliación de su planta de Paysandú

En el próximo mes de octubre AmBev dará inicio a una nueva ampliación de su planta maltera en Paysandú, un nuevo emprendimiento que demandará de una inversión proyectada de U$S 500 mil dólares y que incrementará los volúmenes de producción en 3,5%. El gerente industrial de Cympay, Felipe De Almeida, estimo que la ampliación estará finalizada en marzo de 2007. Como se recordará, en marzo de 2005 la maltería de AmBev en Paysandú inauguró, con la presencia de los presidentes Tabaré Vázquez de Uruguay y Luiz Inácio Lula Da Silva de Brasil, una ampliación que incrementó en un 37% su producción. Un año y medio después volverá a emprender una nueva ampliación, de forma de aumentar la producción pero también mejorar los controles y la

seguridad el personal. De Almeida destacó la importancia estratégica que tiene Cympay para el grupo AmBev -el quinto mayor productor de cerveza del mundo y el primero de América Latina- no sólo por la calidad de su cebada malteada sino por contar con la doble ventaja de proximidad con el área productora de cebada y con el mercado consumidor.

Actualmente la fábrica produce el 65% de la cebada malteada para exportación de Uruguay, destinando la totalidad de sus exportaciones al mercado brasilero. Cympay emplea hoy a unas 200 personas entre el personal propio y el tercerizado.

Sin embargo, si se considera el sector productor de cebada cervecera, hay unas 1.500 familias involucradas con la producción de la fábrica.

«Esto demuestra que existe una cadena que agrega valor al producto y distribuye ventajas entre los participantes», indicó De Almeida. AmBev tiene dos plantas malteras en Uruguay (Cympay y MUSA) y ha invertido unos U$S 100 millones en los últimos diez años y ha apostado fuertemente al crecimiento del área sembrada, para lo que ha trabajado ofreciendo asesoramiento y financiamiento a los productores, de modo de impulsarlos a aprovechar las oportunidades que hoy ofrece el mercado.

Cympay reforzó la seguridad de los empleados -algo que se seguirá mejorando con la ampliación proyectada para el mes próximo- y se dotó a la planta con una estación de tratamiento de efluentes de última generación, asegurando una transformación eficiente de los deshechos industriales y el cuidado óptimo del ecosistema. La estación demandó una inversión de 700.000 dólares y transformó a la planta maltera en la primera en la región en contar con un sistema de biofiltro.

Además se puso en marcha de una nueva planta de refrigeración, que permite un ahorro de energía estimado en unos 160 mil dólares por año y que supone un impacto ambiental positivo para la zona y su entorno. Asimismo, se incorporaron dos germinadores adicionales de 258 toneladas, que garantizan un rendimiento de 220 toneladas de malta cada 102 horas cada uno. *