Ingresos por exportaciones de carne bovina crecen 33% en los primeros cinco meses

Las exportaciones de carne bovina llegaron a U$S 382 millones al finalizar mayo, por lo cual este año las ventas se podrían ubicar en el entorno de los U$S 840 millones.

Los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para el período 1º de enero al 27 de mayo muestran que las ventas de carne bovina al exterior llegaron a U$S 382 millones, contra U$S 288 millones de igual período de 2005.

De esta manera el ingreso medido en dólares crece 33%, en comparación con igual período del año pasado.

La característica más relevante es la diversificación de mercados.

En el caso de Estados Unidos, este pierde participación y pasa de un 70% a 35% del total de las ventas.

Ese país ha comprado 92 mil toneladas de carne bovina por un valor de U$S 140 millones, abarcando el 35,3% del total de las exportaciones. En divisas las ventas a Estados Unidos bajaron de U$S 200 millones a U$S 135, por lo cual bajaron un 32,5%.

El año pasado, entre enero y mayo, la nación del norte era el más fuerte comprador habiendo adquirido el 70% del total de las exportaciones de carne bovina, por lo cual, y al comparar con cifras de este año, cada vez cobra menor importancia como mercado.

La Unión Europea mantiene guarismos superiores a los de 2005, con un 18,4% de la totalidad del mercado, significando U$S 70 millones. El incremento de las ventas hacia Europa medidas en dólares ha crecido 48%.

El mercado regional se fortaleció por la presencia de Chile.

El Mercosur pasó de adquirir un 2,1% del total de las exportaciones de carne bovina, a un 17,3%. Las ventas subieron de U$S 6 millones a U$S 66 millones, principalmente por la reaparición de Chile como comprador, mientras que las ventas hacia Brasil crecen en lo que va de este año, al igual que aquellas dirigidas hacia Argentina.

Otro mercado importante, Israel, también incrementó sus compras. De 4 mil toneladas de carne bovina vendidas entre enero y mayo de 2005, se pasa a 12 mil en similar período de este año, subiendo los ingresos en divisas de U$S 7 millones a U$S 23 millones.

Es de esperar que la tendencia de participación del mercado norteamericano continúe disminuyendo. Si se concreta finalmente la apertura del mercado mexicano se observará una suba de precios de manera generalizada, a la vez que se podrían alcanzar nuevos récords en materia de exportaciones de carne. *