MGAP alentó a intendentes a trabajar conjuntamente para evitar la aftosa a través de los cerdos

En la jornada de inauguración la presencia de Francisco Muzio, director de Servicios Ganaderos del MGAP y el presidente de la FRU Conrado Hughes, dieron un respaldo a la muestra, al momento de participar del Congreso de Intendentes que se desarrolló en los predios de la exposición.

En la oportunidad el presidente de la FRU se refirió «a las situaciones que ocurren en todo el país en torno a la cría de cerdos en condiciones de no cumplimiento de ordenanzas» en materia de sanidad. Aportando Conrado Huges la colaboración de la industria frigorífica y reclamando una mayor incidencia de las intendencias en el tema.
Por su parte Francisco Muzio expresó que «mantenerse en el comercio internacional exige tener una situación sanitaria y hoy podemos decir que Uruguay dentro de la región está en una situación excelente». Esto según expresó Muzio, «es trabajo de muchos años y de muchos sectores», donde ha habido «una muy buena comunión entre el sector privado, la industria, y los servicios oficiales. Pero hay temas que son de alcance nacional y que tienen que ver con factores socioeconómicos».

Advirtió que existen «temas estructurales», refiriéndose especialmente al tema «del cerdo y la fiebre aftosa, con la particularidad de que se infecta generalmente por la boca y esto hay que enfrentarlo con soluciones estructurales. Esa es nuestra posición, y por eso creemos que el rol que puede jugar el Congreso de Intendentes es sumamente importante».

Citó «cosas muy concretas», como por ejemplo «que las ordenanzas municipales, en su casi totalidad hablan de la prohibición de la tenencia de cerdos en zonas urbanas. Eso creemos que es una primer cuestión que importa mucho, porque es un tema no sólo de riesgo de fiebre aftosa, sino de salubridad ambiental». Para Muzio la aplicación de estas medidas «no son fáciles y por ello lo que nosotros venimos a plantear en nombre del MGAP es un trabajo en conjunto con las intendencias y darle prioridad a las fronterizas».

Propuso manejar varias soluciones partiendo de una clasificación de la basura en inorgánica y orgánica, y mediante «pausterizadores, o la transformación de esa materia orgánica en una materia alimenticia de alto contenido en aminoácidos, que son experiencias que se hacen en base a investigaciones de la Universidad de la República». Afirmó que si se da una alternativa a la cría de cerdos «podremos bajar mucho el riesgo».

Aportando como dato ilustrativo que de acuerdo a las inspecciones realizadas el año pasado en los centros urbanos de la frontera existen » 1175 propietarios de cerdos, con aproximadamente 24.500 cerdos».

También se constató la existencia de 24 mataderos «que pueden ser otra fuente de riesgo para la salida de achuras en condiciones que no son convenientes» puesto que se supo que 59 tenedores de cerdos alimentaban a sus animales con alimentos provenientes de los deshechos. «Es decir nuestro universo, si nosotros tomamos las medidas que tenemos que tomar, se nos va a ir disminuyendo la posibilidad de riesgo  argumentó Muzio-.

Estamos haciendo, pero tenemos que hacerlo juntos, con la velocidad y la precisión que requiere una solución estructural al problema.

Por eso nos parece importante partir desde acá con un trabajo consistente, y eso técnicamente sería una solución y desde el punto de vista socioeconómico también contemplaríamos a este tipo de producción». *