Modernización de las 22 ferias vecinales de Montevideo cuenta con apoyo de Economía

El proyecto de modernización de las ferias fue concebido hace unos tres años, aunque nunca llegó a ponerse en marcha, entre otras razones por las dificultades generales surgidas como consecuencia de la crisis económico-financiera de 2002.

Desde la perspectiva de los feriantes, la modernización apunta a dos aspectos centrales de su oferta: el mejoramiento y sistematización de los controles estatales que brindan garantías a los consumidores, y la publicidad de una oferta alimentaria de calidad natural y bajo costo.

Con relación al primer ítem, se trata de otorgar mayor coordinación, regularidad y comunicación al público de los controles de rigor que desarrollan, como parte de sus funciones, el departamento de Bromatología de la Intendencia, el área de Defensa del Consumidor del Ministerio de Economía y la Dirección de Metrología Legal que funciona en la órbita del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).

Sobre el segundo de los aspectos recién mencionados, el proyecto cuenta con el apoyo total del Ministerio de Salud Pública (MSP), interesado en desarrollar una campaña orientada a la adopción de pautas alimentarias sanas y naturales por parte de la población.

Además, la Asociación de Feriantes apuesta, a través de la iniciativa de marras, a delimitar con precisión el espacio de ubicación y ventas de las ferias propiamente dichas con respecto a los espacios periféricos que funcionan como extensión física de cada feria.

Castellán dijo a este matutino que luego de conversar sobre el punto con las nuevas autoridades del Ministerio de Economía recibió el visto bueno para la concreción del proyecto, por lo cual la Asociación de Feriantes entiende que su efectivización es sólo cuestión de tiempo.

A nivel oficial el tema está a cargo de la oficina de Defensa del Consumidor de la citada Secretaría de Estado, cuya atención y tiempo están fundamentalmente enfocados en el Presupuesto.

No obstante, Castellán recibió la certeza de que el Ministerio hará todo lo necesario para apuntalar la realización del proyecto.

 

Merienda natural y sana por seis pesos

Hace dos días la Asociación de Feriantes realizó un sencillo sondeo de mercado que llevó a un resultado tan simple como contundente: mientras un alfajor se ofrece a los consumidores a un precio promedio de entre 10 y 12 pesos, variante extendida entre miles de familias como solución para la merienda diaria, el costo de una merienda nutritiva y sana es de apenas seis pesos: una manzana, una banana y dos mandarinas.

Ese perfil publicitario orientado al consumo popular y familiar es valorado por los feriantes y el MSP como eje informativo de una próxima campaña alimentaria y comercial hacia la promoción de las ferias.

De hecho, Castellán indicó que las ferias vecinales vieron incrementarse considerablemente el número de consumidores permanentes de la mano de la explosión de la crisis económica.

Como parte de la iniciativa de la Asociación de revalorizar la función económica y social de las ferias, y con el apoyo oficial de la Intendencia de Montevideo, a fines de setiembre tendrá lugar en la explanada municipal una feria piloto de degustación de productos hortifrutícolas frescos producidos en el país.

La experiencia coincidirá con la realización en las instalaciones del «Palacio de ladrillo» de un Congreso de Cardiología, cuyos asistentes degustarán, como parte de la política de promoción de las ferias, los productos frescos de la tierra, incluyendo jugos de frutas, en lugar de los tradicionales canapés, sandwiches y whisky. *