Exportaciones agroindustriales se han beneficiado con buenos precios en el mercado mundial

Con una evolución de su índice de 91,6 en 2000 hasta llegar a 188,7 en 2004, un estudio realizado por Uruguay XXI demuestra que los cortes delanteros (bife ancho) de carne bovina enfriada, sin hueso, son los que mejor comportamiento han tenido en la evolución de su precio de exportación.

Para realizar la medición se tuvieron en cuenta a las 36 mercaderías agroindustriales y alimentos que conforman más del 50% del total de las exportaciones uruguayas. Se precisa que el valor 100 del Indice responde a un valor que indica una buena estabilidad del precio promedio, por lo que si el Indice se ubica por encima de este valor se debe interpretar como un mejor desempeño. Si se analiza el capítulo de carnes, se constata en 2002 una importante caída que responde a la epidemia de aftosa que sufrió el país por no haber vacunado a tiempo el rodeo nacional. La merluza y la corvina tuvieron también en 2004 un buen rendimiento, superando el valor 100 (108 y 109,5 respectivamente).

En cuanto a los lácteos, el queso pasta tuvo en 2004 un interesante repunte, llegando a 122,6, seguido por la leche en polvo, que si bien bajó los precios con respecto a 2003, continúan estando por encima de 100, mientras que la leche larga vida que también descendió, quedó en 99,7.

Para la miel 2004 fue un mal año, ya que pasó de 161,8 en 2002 y 166,7 en 2003 a 83,7 en 2004 debido fundamentalmente a que dos grandes productores, (China y Argentina) que habían tenido problemas con diversas pestes, reaparecieron con fuerza en el mercado, lo que redundó en la baja de precios.

En materia de exportaciones cítricas, tanto las naranjas frescas como las mandarinas han tenido precios buenos, aunque estas últimas se acercaron peligrosamente al valor 100.

El año 2004 será para el olvido en lo concerniente al arroz, que pasó de tener un excelente 2003 con valores de 151,6 para el arroz cargo y 135 para el arroz pulido a 91,1 y 98,4 respectivamente en 2004. La cebada, malta, inició en 2002 un repunte que no paró en 2004, llegando al valor 109,4, mientras que en los oleaginosos ha habido un comportamiento desigual, ya que la soja pasó de 124,5 en 2003 a 119,7 en 2004, pero el girasol subió de 100,4 en 2003 a 103,4 en 2004.

El vino tuvo en 2004 el mejor año del quinquenio estudiado, ya que comenzó con valor 106,1 en 2000, bajó a 105,7 en 2001 y se hundió en 2002 a 91,3. Ascendió a 105 en 2003 y llegó a 115 en 2004.

Los cueros tuvieron su mejor año en 2003 y las lanas han tenido un comportamiento en los precios muy desparejo, si bien en conjunto 2003 fue el mejor año. *