Carniceros insisten en reivindicar derecho a importar carne barata

En conferencia de prensa las dos gremiales que nuclean a los carniceros -Asociación Nacional de Carniceros y Unión de Vendedores de Carne- y la ONG de defensa del consumidor, Causa Común, fijaron posición con respecto a la búsqueda de una solución a los altos precios de la carne en el mercado interno y sobre la carne argentina encontrada a la venta en un supermercado.

Con respecto a la carne encontrada en el Géant que el gobierno sostuvo que es uruguaya, las dos gremiales no dudaron en afirmar: «Cuando uno se encuentra con un trozo de carne envasado al vacío, donde se informa que es carne argentina, que tiene la bandera argentina, que es producido por un frigorífico argentino, con destino a una empresa argentina y que tiene los permisos correspondientes expedidos por la autoridad argentina en la materia, le resulta muy difícil pensar que se encuentra con carne uruguaya».

Seguidamente afirmaron que el hecho les lleva a «cuestionarnos seriamente la calidad de los controles que existen dentro del país» y «es por eso que nosotros hace un mes atrás advertimos a las autoridades sobre el creciente contrabando y sobre la faena clandestina y la faena sin controles sanitarios en mataderos del interior del país».

Más adelante reclamaron que se les permita importar carne de Brasil o Argentina, «de donde encontremos el precio más conveniente, porque acá vivimos en un mercado cerrado donde la industria fija el precio, no hay mercado libre, y no lo decimos nosotros, se lo dijo al ministro Aguirrezabala el senador Reinaldo Gargano antenoche en el Senado al pedirle explicaciones de por qué los carniceros pagamos más caro el kilo de carne que quienes importan nuestras carnes».

También explicaron que «mientras nosotros pagamos por el kilo de asado $ 38 el kilo, la industria vende asado a Argentina a $ 21, ¿esto no le suena raro a nadie?, ¿será que como dijo algún gobernante nos tenemos que acostumbrar a comer arroz?».

Para los carniceros la solución está en importar carne de manera que el mercado se ajuste en razón de la oferta y demanda que hoy no existe, «no buscamos prebendas, ni arruinarle el negocio a nadie, ni a productores ni a la industria, que sigan exportando y hagan su negocio y que a nosotros nos dejen importar, así hacemos nuestro negocio que es ofrecer carne a precios que la gente pueda pagar», sostuvo Omar Martínez, tesorero de la Asociación Nacional de Carniceros.

Agregó que las declaraciones del director de Servicios Ganaderos del MGAP, Recaredo Ugarte, manifestando que «Uruguay mantiene cerradas las fronteras para la carne argentina y brasileña, sea con hueso o desosada y envasada al vacío» se contradicen «en primer lugar con la carne que apareció en el supermercado y además con dos resoluciones, una del 10 de julio de 2003 y otra del 18 de setiembre de ese mismo año, ambas firmadas por Recaredo Ugarte donde se autoriza la entrada de ganado en pie para faena desde Brasil y carne desosada, madurada y al vacío proveniente de Argentina. Tendría que ponerse de acuerdo con él mismo».

Gabriel Barandiarán de la ONG Causa Común fue muy enfático al señalar que la carne encontrada en el supermercado viola la ley de defensa del consumidor ya que el etiquetado tiene que dar información veraz al cliente «cosa que es muy obvio que en este caso no sucedió».

Por su parte el doctor Fernando Pérez Abella, director de Contralor de Mercado Interno de INAC, aseguró a LA REPUBLICA que en todo este suceso «existe una transgresión a las normas vigentes por lo que ya está corriendo una investigación administrativa y va a haber sin duda sanciones». El jerarca sostuvo que las sanciones pueden recaer tanto sobre el Frigorífico Tacuarembó como sobre su distribuidor La Celita (que fue quien vendió la carne al supermercado) como sobre el Géant, como también sobre los tres. *