Versión oficial niega presencia de carne argentina en Uruguay

La denuncia realizada por el diputado Jaime Trobo al ministro Aguirrezabala por la existencia de carne argentina a la venta en las heladeras del hipermercado Géant (pesceto y colita de cuadril) derivó en una investigación administrativa y en la reacción inmediata de la Asociación Nacional de Carniceros que rechazó la presencia de carne de la vecina orilla cuando a la gremial se le ha impedido la importación.

LA REPUBLICA recibió la versión tanto del frigorífico como del hipermercado Géant y ambas son coincidentes entre sí y la que ofreció ayer de tarde el ministro en la comisión de Ganadería del Senado de la República.

Se explicó que el frigorífico acordó el año pasado con el Instituto Rosenbusch SA faenar un lote de terneros provenientes de un establecimiento de Tupambaé. El Instituto es argentino y se proponía presentar una propuesta de trazabilidad para las autoridades del Ministerio de Ganadería. Por tratarse de 100 kg de pesceto y 100 kg de colita de cuadril. Según se señaló nadie pensó que habría inconveniente en etiquetar con las etiquetas con que contaba el Instituto y por eso aparece toda la referencia a la República Argentina. Los 200 kg de carne –continuó la explicación– fueron entregados a La Celita, el distribuidor del frigorífico, el que dispone de cámara de frío en Montevideo. Una partida se utilizó en las demostraciones con que se buscaba vender el sistema al gobierno, el resto quedó en el distribuidor quien ante la inminencia del vencimiento de la carne la vendió. «Nosotros la recibimos hace 15 días y la pusimos a la venta», sostuvo un gerente del hipermercado Géant y agregó que apenas conocida la denuncia «la retiramos de la venta y llamamos al INAC, el que la analizó y determinó a través de los datos que estaban en la etiqueta, la trazabilidad, de manera que ya sabemos el establecimiento de donde provino y qué unidades eran.

Se trata de carne uruguaya sin ninguna duda», afirmó.

Por la tarde el ministro Aguirrezabala en comisión de ganadería del Senado ofreció la misma versión. Con todo se le planteó la problemática que genera el alto costo de la carne y se le pidió explicaciones.

«A mí no me cierran las cuentas, se vende la carne a los carniceros más cara que lo que se la exporta, y si bien el ministro respondió que hay que descontarle los impuestos, de todas maneras hay que agregarle el subsidio del 5,5%, por lo que volví a hacer las cuentas y me encontré de vuelta con que la carne al carnicero se vende más cara que al exterior», sostuvo un senador participante en la reunión.

No convence

La Asociación Nacional de Carniceros que hoy ofrecerá su versión adelantó ayer a LA REPUBLICA que «se está confundiendo al consumidor ante la absoluta falta de controles, al vender carne argentina en el país».

Los carniceros abogan por poder importar carne de Brasil o Argentina y rechazan los temores y la argumentación de que se corren riesgos sanitarios importando carne, ya que «estamos los tres países en la misma situación sanitaria, es más , existe un convenio con Argentina por el que ambos países acordaron importar carne uno de otro aun en el caso de que existiera fiebre aftosa, cumpliéndose una serie de requisitos que den las necesarias garantías sanitarias». *