En 1999 se importaron 74 millones de kilos de productos hortifrutícolas

Los datos en cuanto a exportaciones muestran que las mismas cayeron en los rubros más importantes, como ser el sector citrícola.

En productos hortifrutícolas Uruguay exportó el año pasado 129 millones de quilos de los cuales 92% corresponde al sector citrícola. No obstante se da una caída general del 15%.

Desde afuera

Cuando se habla de importaciones hortifrutícolas en Uruguay se maneja un total de más de 50 productos, siendo la gran mayoría de estos frutas.

Un análisis de los diferentes rubros muestra que se produjo una importante caída el año pasado en la compra de lechugas, que pasó de 46 toneladas en 1998 a tan solo 1,6 ton. el año pasado. Por otra parte se produce un aumento de 11% en la importación de repollo y como dato curioso (entre otros tantos) se importan 45 kilos de coliflor.

Se dan crecimientos considerables en los tomates, incrementándose de 2.700 toneladas en el ’98 a 3.200 el año pasado, lo cual significa un incremento de 21%. Algo similar sucede con los boniatos. En 1998 la compra de éstos en el exterior alcanzó las 1.400 toneladas y el año pasado se llegó a las 3.000 toneladas, lo que representa un incremento de 105%. Otras subas considerables en el volumen de lo importado fueron para la zanahoria (51%); espárrago (55%) y maíz (35%).

Hubo algunas bajas importantes, como por ejemplo con la papa, cuya importación cayó 59% (pasó de 1.700 toneladas a 713 toneladas); la remolacha bajó 60% en su importación (de 1 tonelada se fue a 445 kilos).

En las frutas, las bananas representan casi el 90% de la fruta importada. En 1999 se compró al exterior un total de 46 millones de kilos de la fruta, lo que representa 1% más que en 1998.

Uruguay importa un total de 38 especies diferentes de frutas. Algunas de ellas van desde lo muy exótico como el cidro (el año pasado se importaron desde Israel 20 kilos de esta fruta) hasta las uvas, las cuales generalmente se importan en los meses de invierno y otoño.

Un producto que crece año a año dentro de este rubro es el mango. En 1998 se importaron 23 mil kilos y el año pasado la cifra llegó a 179 mil kilos, lo cual es un incremento de 672%.

Por otro lado, parece que los uruguayos prefieren lo dulce a lo ácido. En el rubro cerezas está el porqué de esta afirmación. En 1998 de cerezas acídas se importaron 13 mil kilos, pero bajó a tan sólo 2.000 kilos el año pasado. A la inversa sucede con las dulces. En 1998 se habían importado 18 mil kilos, para subir en 1999 a los 29 mil kilos.

A diferentes países

La exportación de productos hortifrutícolas de Uruguay se concentra en la región, aunque también se vende ajo a Estados Unidos y Holanda, maíz a Francia e Italia, limones a Lituania y naranjas a Rusia, entre otros.

La base exportadora del sector está concentrada en los cítricos, exportándose 120 mil toneladas de los mismos el año pasado (20 mil menos que en 1998).

Un importante salto pegó el año anterior el brócoli, exportándose a Brasil 134 mil kilos, contra 12 mil de 1998.

También el coliflor creció de 8 mil kilos a 48 mil.

En las frutas de hoja caduca, la venta al exterior de manzanas también creció (11%) pasando de 5.490 toneladas a 6.086 toneladas. Dentro de los cítricos, lo que más se exporta es naranjas con un promedio en los dos años analizados de 74 mil toneladas.