Hortalizas secas operaron al alza

Las principales variaciones de precios en el Mercado Modelo en su primera jornada operativa luego de la Semana de Turismo se registraron en hortalizas secas. Las cotizaciones de la papa se incrementaron aproximadamente un 10%, las de cebolla operaron in igual sentido pero con variaciones de menor orden mientras que el precio del ajo también operó al alza. Una novedad fue el ingreso de zanahoria proveniente de la Argentina, de calidad extra.

Las hortalizas de hoja, brotes e inflorescencia continuaron presentando una colocación lenta y pesada, aunque las partidas de lechuga con calidad superior obtuvieron precios levemente mayores a los que venían recibiendo. La cotazación del tomate bajó pero levemente, mientras que la del morrón verde y rojo registraron alzas que oscilaron entre el 15 y el 20%. *