Productores lecheros estudian alternativas

Las asociaciones de productores lecheros de Río Negro y Paysandú organizan mañana una serie de conferencias denominadas «Alternativas a la producción de leche». Se trata de reflexiones sobre los sistemas productivos en la situación actual durante cuatro exposiciones.

La primera a cargo del ingeniero agrónomo Amílcar Rivoir sobre «Acciones de los productores y consejos de los técnicos en el escenario actual». Luego, el ingeniero agrónomo Leonardo Mesa disertará sobre «Cómo valorizar la carne del tambo» y el ingeniero agrónomo Jorge Escudero hablará sobre «Alternativas agrícolas en la lechería».

Finalizará el doctor Alberto O’Brien disertando sobre «Exportación de queso artesanal: una alternativa posible».

El evento comenzará a las 18.30 horas en el local de la Sociedad Rural de Río Negro en Young. Invitan la Asociación de Productores Lecheros de Río Negro, Asociación de Productores Lecheros de Paysandú, Sociedad Rural de Río Negro, Grupo Crea lechero Horizonte, Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza, Asociación de Productores de leche de Salto(Sofrils) y Grupo de trabajo para el desarrollo de Young y su zona de influencia. Auspician la Cámara Uruguaya de Productores de Leche e Intergremial de Productores de Leche. *