10ª Cata nacional del queso entrega premios

Desde el próximo viernes 20, hasta el domingo 22, se llevará a cabo la 10ª Cata nacional del queso, en el club Esparta de Colonia Valdense, departamento de Colonia.

El encuentro está precedido de gran expectativa entre los empresarios, habiéndose presentado una importante variedad de 123 quesos, que corresponden a 41 empresas de las cuales 16 pertenecen a la República Argentina.

Esta 10ª Cata estará prestigiada por maestros queseros uruguayos y veedores de España y Argentina, quienes realizarán charlas e interactuarán con 40 jueces, garantizando la profesionalidad de la instancia.

Dentro de la programación se realizarán degustaciones profesionales de quesos y vinos donde se podrá saborear y aumentar el conocimiento sobre estos destacados elementos de la gastronomía, con la guía del sommelier Gaston Figún, la enóloga Estela de Frutos de Inavi, así como de técnicos queseros uruguayos.

En la ceremonia de premiación estarán presentes el intendente de Colonia, Walter Zimmer; el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Andrés Berterreche, el ministro de Industria, Energía y Minería, Raúl Sendic, el embajador de Argentina ante Uruguay, Hernán Patiño Mayer, entre otros.

También estarán presentes autoridades de Instituciones ligadas al sector lechero que prestan su apoyo a esta vidriera al mundo de la quesería industrial y artesanal.

La entrega de premios se realiza el sábado 21 a las 20 y 30 horas.