Fiesta del girasol entre los rusos de San Javier

Se celebró días atrás la Fiesta del Girasol en la ciudad de San Javier, fundada por las personas procedentes de Rusia, con especial significado para los emigrantes de ese origen, en la medida en que fueron precisamente ellos quienes trajeron a Uruguay semillas de esa planta y enseñaron a los locales la elaboración del aceite.

La realización del festejo fue difundida por la embajada rusa en Montevideo, la que comunicó que participaron autoridades gubernamentales y regionales, círculos culturales del Uruguay y medios de comunicación masiva.

En sus discursos el ministro de Transporte y Obras Públicas, Víctor Rossi; el intendente de Río Negro, Omar Lafluf, y otras personalidades oficiales se refirieron al aporte significativo de la diáspora rusa al desarrollo de la economía y cultura del Uruguay, así como de la capacidad de los «uruguayos rusos» de transmitir de generación a generación sus tradiciones y costumbres.

A los habitantes de la única ciudad del Hemisferio Sur, en la que más de la mitad de población procede de Rusia, expresaron las felicitaciones también los diplomáticos de la embajada de ese país en Montevideo, quienes constataron el significado del convenio de cooperación económica, científico-técnica y cultural entre la administración de la Región de Voronezh y el departamento de Río Negro.

Destacaron el desempeño del coreógrafo de Voronezh, quien trabajó muy exitosamente con el conjunto juvenil de baile «Kalinka» del Centro Cultural Máximo Gorky de la ciudad de San Javier. Durante los festejos se efectuaron las elecciones de la «reina del girasol», interpretaciones de conjuntos musicales locales, inauguración de la muestra de trabajos de los pintores uruguayos en el museo de la diáspora rusa «Casa Blanca». Los organizadores de la fiesta agasajaron a los invitados con «shashlik» (brochette) de cordero, «vareniki» (pasta), empanadas con repollo y por supuesto con semillas de girasol. Tampoco faltó la medovuja, o cerveza de miel, preparada según las recetas antiguas, en intacta elaboración, de acuerdo a lo aprendido de sus antepasados.