El vino fino fue un éxito

Con la participación de 90 bodegas de distintas partes del mundo y unas 300 etiquetas, tuvo lugar el VII Salón Internacional del Vino Fino en el Hotel Conrad de Punta del Este. La concurrencia fue multitudinaria y anticipa un futuro aún más exitoso a esta actividad vinculada con un sector productivo que sigue creciendo.

Especialistas, catadores, bodegueros, productores, importadores y exportadores de vino se mezclaron con el público que pudo no sólo disfrutar de la alta gama de productos de varias regiones del mundo, sino degustar las estaciones gourmet a cargo del equipo de chefs de Conrad.

Estela De Frutos, ingeniera agrónoma de Vinos del Uruguay, ratificó que los productos uruguayos se siguen cotizando muy bien en el mercado internacional, pero que la intensa sequía puede llegar a tener algún grado de incidencia en las próximas partidas.

«Por la sequía y los muchos días de sol, la afectación del vino será en el color», señaló la experta en vitivinicultura. Sin embargo, aclaró que «va a ser un año con tintos muy concentrados». Aun así, reconoció que hay una merma importante en las cosechas, a raíz de las condiciones del tiempo, ya que la vid no ha llegado a un buen tamaño y pulpa.

«Hubo heladas que a muchos productores los perjudicó, y ahora la sequía también ha provocado una merma. Va a haber poca cantidad y mucha calidad», vaticinó.

De Frutos dijo que los colores y la concentración de los vinos uruguayos van a ser muy apreciados por los consumidores más exigentes del mundo, ya que la pérdida de calidad se podrá percibir en los vinos de baja gama, que no se exportan. «Las exportaciones han aumentado y sigue el crecimiento. En el mercado interno, que es pequeño, muchos vinos extranjeros han aumentado las ventas, o sea que está disminuyendo la cuota de vinos uruguayos, y eso obliga a salir afuera», resumió.