Los turistas deberán dejar mejores propinas

El Primer encuentro de profesionales en hotelería y gastronomía se realizará entre el 13 y el 15 de agosto en el Hotel Radisson de Montevideo. El evento busca mejorar la calidad de profesionalización en los dos ámbitos que resultan fundamentales para recibir al turismo: hospedaje y comida. La organización está a cargo de la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (ARHU). Empresarios y profesionales de nuestro país y el extranjero serán invitados para dictar conferencias.

Juan Martínez, presidente de ARHU, comentó a LA REPUBLICA que el encuentro «busca mejorar la calidad y la profesionalización, tanto de la hotelería como de la gastronomía». Esta mejora estará abocada tanto hacia los empresarios como hacia el personal, dijo Martínez, quien aseguró que ambos sectores «deben estar cada vez más actualizados para poner al turismo uruguayo en los niveles que exigen los clientes del mundo».

El objetivo es promover la mejora de los servicios siguiendo estándares internacionales, no sólo en lo referente a la atención al cliente, sino también en las áreas de administración y organización, de modo que el producto sea cada vez más rentable y se realicen nuevas inversiones.

Paralelamente, se desarrollará una exposición de insumos para hoteles y restaurante, para que empresarios del rubro expongan sus productos frente a potenciales clientes.

ARHU proyecta que, a partir de ahora, el encuentro internacional se realice en nuestro país cada dos años. *