Ciudad ConMovida

Tango y milonga en el Parque Rodó

Hoy y todos los viernes de febrero se llevará a cabo la propuesta cultural «Tango al natural». Desde las 20.00 horas y hasta la medianoche habrá clases gratuitas de tango y milonga en el pabellón de música del Parque Rodó. La actividad está organizada por La Morocha Tango y el Instituto Goethe, y cuenta con el apoyo de la Intendencia Municipal de Montevideo. *

 

Espectáculos en los barrios

Hoy continuará el ciclo de espectáculos en los barrios que organiza la Intendencia Municipal de Montevideo. En la Plaza de los Treinta y Tres (Av. 18 de Julio y Minas) se presentará el espectáculo de niños Pájaros Pintados. Además Walter Seruga ofrecerá sus repertorio folklórico, que incluye tangos. En Malvín Alto (H. Yrigoyen y Cno. Carrasco) habrá títeres a cargo de La Nube y actuarán los Cantores del Cerrito.

Mañana los espectáculos continuarán en Kibón y Pueblo Victoria. Las actividades comienzan a la hora 20.00, con entrada libre. *

 

Alimentos más seguros

La incorporación de etiquetas con información nutricional en los alimentos envasados comienza a exigirse a partir de este mes. La medida se estableció el año pasado a través del decreto 117/006, que ahora entrará en vigencia.

En las etiquetas de los productos alimenticios envasados se deberá agregar datos que informen al consumidor de su contenido y forma. «Es importante que la población sea debidamente informada de lo que consume, y para eso necesita saber cómo leer los valores de los alimentos», dijo a LA REPUBLICA el director general de Salud, Dr. Jorge Basso.

El objetivo del decreto que hace obligatoria la rotulación nutricional es la defensa del consumidor, afirmó el jerarca.

En los envasados deben aparecer los valores de las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas totales, saturadas y trans, la fibra alimentaria y el sodio que contiene el producto, según una resolución adoptada por el Mercosur. Esta información nutricional debe presentarse en porciones, conteniendo el porcentaje de valor diario (%VD) para cada nutriente declarado, excepto en el caso de las grasas trans.

La porciones que aparecen en las etiquetas de los alimentos y las bebidas están basadas en una dieta de 2.000 calorías, monto acordado por los países del Mercosur como el correspondiente a un consumo saludable.

La rotulación es obligatoria para todos los alimentos envasados en ausencia del cliente y prontos para ofrecer al consumidor. Dentro de los productos exonerados de la etiqueta nutricional están el agua mineral, las bebidas alcohólicas, las especias, los vinagres, la sal, el café, la yerba mate, el té y otras hierbas sin agregados.

También están libres del etiquetado nutricional los alimentos prontos para el consumo preparados y envasados en restaurantes y establecimientos comerciales, así como los productos fraccionados en los puntos de venta a la vista del público.

Otros productos alimenticios liberados de la obligación son las sustancias que se agregan a los alimentos con el fin de modificar sus propiedades, como el mejorador de pan, los colorantes y conservantes y los coadyuvantes químicos o naturales que se utilizan en la tecnología de la alimentación, entre otros. Finalmente, se exoneran las frutas, vegetales y carnes, ya sea refrigerados o congelados, y los alimentos con envases menores a 100 cm2, excepto los que tengan fines especiales o hayan declarado propiedades nutricionales. *