Conejos para todos

Mendieta cree en el impacto social que tendrá la recuperación y proyección de la planta: «Tenemos gente que se inició en la cunicultura buscando una fuente de proteínas y que hoy está remitiendo conejos a la estación de recría. Una vez que les posibilitemos vender, se van a afianzar y comenzarán a desarrollarse. Lo que se ve hoy es sólo la punta del iceberg de un sector que tiene mucho de social y no tanto de comercial». Mendieta recordó que en varias cárceles se crían conejos, y que muchos productores forman parte del Plan de Emergencia del Ministerio de Desarrollo Social. «Para ellos la cunicultura es un rebusque, porque el mejor transformador de vegetales en proteínas animales es el conejo», indicó.

También explicó que la cría de conejos puede llevarse a cabo con muy poco dinero: «Bastan dos mil pesos. Yo no aconsejo que la gente ingrese al negocio con grandes volúmenes de animales, porque una cosa es comprarlos y otra muy distinta es criarlos. Cuando se carece de manejo la cosa se complica, y la mejor forma de aprender es en la cancha».

Por otra parte, la cunicultura es una actividad apta para todos. Puede desarrollarla gente de cualquier edad, así como personas discapacitadas. «Dentro de nuestros socios hay no videntes. También participa gente bastante mayor y, en el otro extremo, niños que ayudan a sus padres en los emprendimientos productivos», cuenta Mendieta.

Por más información se puede acceder a la página www.conejos.com.uy *