Inician cursos de mozo y de servicios hoteleros

La Dirección Nacional de Empleo (Dinae) estudiaba desde hace un tiempo, la posibilidad de especializar gente en el área gastronómica y afines. Estos son servicios que tienen una exigencia progresiva de acuerdo a los cambios que se han constatado en las sociedades, como en el caso de Fray Bentos, que cuenta hoy con un enorme despliegue como consecuencia del dinamismo que tomó la zona. Esto ha promovido el reciclaje de hoteles y construcción de moteles para alojamiento. Se estudian también proyectos en cuanto a la construcción de nuevos emprendimientos hoteleros de alto nivel. En la inauguración de los cursos de mozo profesional y de servicios de hoteleros estuvieron presentes el intendente Omar Lafluf, el ingeniero agrónomo Alfredo Irureta, director de Desarrollo Municipal, el titular del Hotel Plaza, Ruben Carminatti; representantes de Botnia; de Cocap y del equipo docente que tendrá a su cargo los cursos de recepcionista de hotel, y mozo profesional.

El acto de inauguración de los cursos se llevó a cabo en el céntrico Hotel Plaza. La Asociación Comercial, el Grupo Carminatti en lo que es el Hotel Plaza, y el Restaurant «La Juventud» de Blanca Rainieri, permiten concretar la realización de estos cursos que beneficiarán a otra parte de la población dentro de los puestos indirectos que generan los emprendimientos «celulósicos». Lafluf resaltó la importancia de estos cursos ante el advenimiento de emprendimientos que están vinculados al sector hotelero y gastronómico, como consecuencia de la instalación de los mega emprendimientos como los son las plantas de celulosa: «Estas son las cosas que tenemos que hacer. Seguramente me habrán escuchado decir que nosotros no queremos preparar a todo el mundo para ser soldador de Botnia.

Cometeríamos un gran error. Y peor aún en el trabajo para mujeres. Evidentemente estamos asistiendo a un problema que nos preocupa; hay trabajo para los varones, hay muy poco trabajo para las mujeres. Estas son las cosas que les van a dar dinamismo a la ciudad de Fray Bentos y al departamento». *