Ministerio de Ganadería deja de controlar bandejas de alimentos para escuelas públicas

Funcionarios del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca denuncian que las autoridades de la secretaría de Estado decidieron dejar de realizar controles a los alimentos elaborados -destinados a escuelas públicas y aviones-, por “carencia de personal”.

La Asociación de Funcionarios del Ministerio de Ganadería y Pesca emitió un comunicado a través del cual pone en conocimiento de la población, que “por decisión de las autoridades de la cartera ministerial, se dejará de realizar los controles de los alimentos elaborados en las plantas de platos preparados, argumentando carencia de personal y superposición de controles”.

Tales establecimientos son los responsables de elaborar las bandejas para las escuelas públicas, las bandejas para consumo en aviones y algunos de ellos están habilitados para la exportación, y “quedarán sin los controles del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, los cuales se realizan hasta este momento en forma permanente en cada uno de los establecimientos, con funcionarios de la secretaría de Estado destacados en los mismos”.

No se soluciona la carencia de recursos humanos

Estos controles consisten en una “estricta vigilancia de las materias primas y de todo el proceso de elaboración, asegurando al final del mismo la inocuidad de los alimentos elaborados”.