Alistan la primera Feria de Productos Saludables, el 18 y 19 de agosto en el LATU

El evento se presenta como «una mirada alternativa a las costumbres alimentarias de nuestro país, que ayude a diversificar los productos que consumimos y que acerque a productores, distribuidores y consumidores, interesados en la experiencia gratificante de generar cultura de alimentación saludable» .

Entre sus propósitos está «incentivar la diversificación de productos en cada cocina uruguaya», así como dar a conocer productos que se elaboran en nuestro país, facilitando su distribucion, información nutricional y motivación gastronómica».

En el recorrido, los visitantes tendrán oportunidad de degustar y adquirir los productos en exposición, como tambíen participar de conferencias temáticas afines al planteo del evento.

Fiorella Mazuco: «El camino a una vida mejor»

Para saber más detalles de la Feria, LARED21 entrevistó a su principal impulsora, la dinámica activista y promotora Fiorella Mazuco.

– ¿Cuántos serán y cuál es el perfil de los expositores? ¿Grandes productores, pequeños, primarios, industriales, gastrónomos, distribuidores?

Habrán 40 stands de los cuales se destacan por ser productores pequeños tanto como medianos y grandes empresas. Dentro de los expositores también se encuentran tiendas naturales, eco tiendas, servicios que brindan viandas saludables, bodegas y medicina alternativa.

– ¿El «Camino verde» es sólo un planteo alimenticio o enfoca además otras áreas de la vitalidad humana?

Camino Verde, como lo indica mismo la palabra, es un camino al volverse a conectar con la naturaleza, con el ser en si mismo y su entorno, es un llamado a conciencia. Esta primera edición esta enfocada en el alimento como primordial, porque consideramos que a partir de este se forma una cadena que lleva a una calidad de vida en todo su contexto.

– ¿Quiénes son el Camino Verde? ¿una empresa comercial, un grupo de activismo, abierto, cerrado?

Yo espero que en algún momento sea un grupo de activismo. Comenzó siendo un proyecto personal, que impuslé a viento y marea. Muchos amigos, familia y hasta desconocidos me han ayudado de alguna manera u otra,  y esto me llena el alma. Pero me aburrí de quedarme con contenido y no transmitirlo, necesitaba hacer algo palpable y real, que a su vez ayudara, una sensación que me da mucho placer.

Este año es un año de llamado a la conciencia, cada vez son mas los seres que «despiertan». Al lograr reunir a una gran cantidad de ellos, y que logren mostrar lo que hacen, tanto en los stands como en las conferencias, se habrá hecho un buen poco de ruido para dar que hablar.

– ¿Qué esperas de la feria y qué viene después?

Espero que el público se lleve contenido, que queden pesando realmente hoy dónde están parados. Que logren hacer el esfuerzo por cambiar para mejor, que crean que existe un cambio si estamos unidos por un mismo fin. Que capten el mensaje que intenta dar el evento.